مواد لازم :
کدو تنبل ۱ کیلو
شکر یک و نیم لیوان
ارده و مغز گردو به میزان دلخواه
طرز تهیه :
کدو تنبل را پوست گرفته و به ابعاد دلخواه برش بزنید
اگر برشها ضخامت زیادی داشته باشند ممکن است در زمان پخت لازم باشد آنها را بچرخانید تا هردو طرف پخت یکسانی داشته باشد
کدوهای خورد شده را داخل ظرف مناسب بگذارید و شکر را روی کدوها بپاشید
مقدار شکر داده شده در دستور برای شیرینی استاندارد است شما میتوانید مقدار آن را به دلخواه کمتر یا بیشتر کنید
روی ظرف کدوها را با سلفون بپوشانید و به مدت دو الی سه ساعت کنار بگذارید تا کدو آب بیاندازد
بعد از آن سلفون را جدا کرده ظرف را به مدت ۴۰ دقبقه داخل فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کردیم میگذاریم
بعد از ۳۰ دقیقه دسر درحال پخت را چک کنید در صورتی که نیاز بود کدوها را بچرخانید تا همه طرف آن یکسان پخته شود
این دسر را پس از سرد شدن به همراه میزان دلخواه ارده یا گردو سرو کنید
در ترکیه مرسوم است کنار این دسر سرشیر نیز سرو شود