مواد لازم
به ۳ عدد
شکر دانه ریز ۱۰ قاشق غذاخوری
چوب دارچین ۱ عدد
دانه میخک ۱۰ الی ۱۲ عدد
آب نصف لیوان
لیمو ترش ۱ عدد
طرز تهیه
ابتدا یک کاسه عمیق را با آب کاملا سرد پر کنید و آب لیمو ترش را داخل آن بریزید
بِه ها را از وسط نصف کنید و پوست آن را بگیرید.
توجه کنید هسته های به را به دقت جدا کنید و برای استفاده در زمان پخت کنار بگذارید.
قسمت وسط بِه را بصورت عمیق خالی میکنیم تا بخشهای سفت آن که راحت قابل پخت نیز جدا شود. به ها را بلافاصله بعد از پوست گرفتن داخل مخلوط آب سرد و لیمو میگذاریم تا از تیره شدن رنگ به جلوگیری کند.
بعد از اینکه تمامی به ها آماده شد آنها را داخل ظرف مورد نظر برای پخت بچینید به طوری که سمت برش خورده به رو به بالا باشد.
در این مرحله هسته های به که جدا کردید را به همراه دانه های میخک (در صورت تمایل) داخل به ها بریزید. چوب دارچین را هم داخل ظرف پخت بگذارید
روی هر به حدود دو یا سه قاشق شکر بپاشید و نصف لیوان آب را هم به ظرف اضافه کنید و ظرف را روی حرارت بگذارید
تا زمان بجوش آمدن آب حرارت متوسط و بعد از آن حرارت را کم کنید
زمان پخت این دسر حدود یک ساعت است
برای مشاهده ویدیو آموزشی از ایران فیلترشکن را روشن کنید