مواد لازم:
ایرمیک ۳ استکان
شکر ۲.۵ استکان
کره یا مارگارین ۳۵۰ گرم
شیر ۲.۵ استکان
آب ۲.۵ استکان
چلغوز یا مغز پسته در صورت تمایل نصف استکان
طرز تهیه:
_ آب و شیر و شکر را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید.
_ در یک قابلمه جداگانه کره یا مارگارین را ذوب میکنیم
_ در صورتی که تمایل دارید داخل حلوا از پسته استفاده کنید در این مرحله مغز پسته نیمکوب یا چلغوز را داخل کره ریخته و کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود در غیر این صورت فقط ایرمیک را داخل کره کمی تفت میدهیم تا به رنگ دلخواه برسد
_ در این مرحله شیره ای که آماده کرده ایم و در دمای جوش است به مخلوط ایرمیک و کره اضافه میکنیم و تا زمانی که به قوام دلخواه ما دربیاید روی حرارت مخلوط میکنیم و سپس حلوا ایرمیک آماده است
_ در کنار این حلوا سرو مغز پسته و بستنی متداول است
برای مشاهده ویدیوهای آموزشی از ایران فیلترشکن را روشن کنید