مواد لازم:
کره یا مارگارین به دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم
پودر قند نصف لیوان
ایرمیک ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
آرد حدودا ۱.۵ الی ۲ پیمانه
(پیمانه استفاده شده لیوان با حجم ۲۰۰ میلی گرم است)
مغز فندق یک لیوان
مواد لازم جهت شربت
شکر ۲ استکان
آب ۳ استکان
آب لیمو چند قطره
طرز تهیه:
_ کره و پودر قند را باهم مخلوط میکنیم.
_ تخم مرغ و وانیل را نیز به آن اضافه میکنیم.
_ ایرمیک و بکینگ پودر را نیز به مواد اضافه کرده ، یک پیمانه از آرد را به مخلوط اضافه میکنیم و تا جایی که خمیر لطیفی حاصل شود کم کم آرد اضافه میکنیم. میزان آرد مصرفی متغیر است
_ از خمیر گلوله هایی به اندازه کمی بزرگتر از گردو جدا کرده و به آن شکل میدهیم و داخل سینی فر میچینیم
_ روی شیرینی ها را کمی صاف کرده و یک فندق وسط آن قرار میدهیم و کمی فشار میدهیم تا ثابت بماند
_ شیرینی ها را با دمای ۱۸۰ درجه بمدت حدودا ۳۰ دقیقه در فر قرار میدهیم تا بپزد (تا زمانی که روی شیرینی طلایی شود)
_ برای شربت آب و شکر را بمدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میجوشانیم و در پایان آب لیمو را به آن اضافه میکنیم. وقتی که کمی از حرارت افتاد شربت را روی شیرینی ها که از قبل پخته میریزیم و حدود ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا شربت جذب شیرینی شود
برای مشاهده ویدیوهای آموزشی از ایران فیلترشکن را روشن کنید